第31章 手撕茄子 (第1/2页)

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手撕茄子更是一道家常菜，做法也很简单。

上好的食材也并不需要太复杂的做法。

茄子切段蒸熟，晾凉后直接撕成条条，接着加蒜末、葱花、辣椒碎、一大勺生抽、醋、油泼辣子、一点点盐和香油搅拌。

爽口好吃的手撕茄子就做好了。

“老板，前面的食客想要再来一盘子手撕茄子。”牛多财进来端菜的时候开口问，“能不能……”

之前林知心就已经定下了一道菜一桌就只能点一次的规矩，实在是今天的食客太夸张。

就差没有嚎啕大哭求购了，他牛多财也就是一时心软答应进来问问。

林知心明白食客的心思，但是这样不行啊，要是一桌多点了一道手撕茄子，那后面可就停不下来了。

“不行，以后这个事也不要再问了。”林知心说道，“你就多担待一些，不要心软了。”

“行，我这就去。”反正他答应顾客的是问一问，现在问了，不行，那就不是他的问题了。

顾客应该可以理解。

牛多财端着菜出去，李饕已经那一盆已经洗干净的茄子：“估计这些很快就会被卖完了。”

林知心回头看了一眼，稍稍计算了一下数量：“应该是，不过咱们家其他菜也好吃。”

她可不是没了灵气蔬菜就做不出好菜的厨师。

最近为了不让其他普通菜肴的味道跟这些灵气蔬菜做出来的相差太多，她可是用了心思的。

之前刚开始卖生菜的时候，就有顾客说吃了这今日特供的菜再吃其他的菜总感觉差了很多，但是最近这样的反馈虽然还有，但是已经少了很多。

“现在美食平台都说了，到我们家吃饭今日特供不管多贵都是必点的。”李饕笑，“等后面黄老板种的灵气蔬菜品种更多些，那其他的菜也能用上。”

“对，到时候所有的菜味道都会更上一层楼。”没有哪个厨师能拒绝上好的食材。

跟李饕又说了两句，林知心又忙了起来，这是有几张大桌同时翻台了。

今天是周末，一家子出来吃饭的人比平时更多些，还没有到平时结束时间，上午准备的食材就已经卖完了，后面再来吃饭的人，都被徐鲤回绝了

要是客人晚上还愿意来，徐鲤也会帮他们留好位置，就当是现场排队预约。

林知心将最后一道菜做完，伸了一个懒腰，看着刚才还有些乱糟糟的厨房在李饕的咒法下又变得光洁如新，心情是特别的好。

如果是她来收拾，弄成这种程度怕不是要干上一天。

这么一想，李饕那有些吓人的原型倒也可爱了起来。

吃完饭，林知心特意打了个电话给土地公公，问他关于挖地窖的事情。

得到的答复是可以的，不过要有个手续，他会直接帮忙办好，之后再让白小小动手挖洞，不是，挖地窖。

知道可以挖地窖，本来准备只少少酿一些的林知心决定大干一场，以后饭店也可以全部供应自己酿的酒水。

拿出自己的小本本，写下自己接下来的要酿制的酒水品种，开始计算需要用到的原料，等地窖挖好，她好将这些给黄老三，让他帮忙采购过来。

林知心觉得吧，等休息的时候她得做上一份食盒送到土地公公家做谢礼，要不是他老人家介绍，她一时半会可找不到黄老三这么好的供应商。