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何雨柱看着案板上那差不多得有七、八十斤,已经被分解好了的野猪,有点麻爪了。

说实话,在后世,何雨柱的熏酱卤在他那一片,也算是出了名的。

但是,那也只是猪身上的部位,或者是鸡和一些豆制品之类的。

撑死酱一些牛肉,也是到头了。

像这么一整头的野猪,何雨柱一点把握都没有。

要知道,家猪和野猪,完全是两个概念的。

就算后世的家猪身上再瘦的肉,里面也是有肥膘的。

卤的时候,肥油炖出去了,香味也就起来了。

可是,眼前的野猪肉,不说肥膘了。

就那看肉质呗,就能知道这玩意弄不好不说味道了,就光口感,就能柴上天了。

甚至,牙口不好的,都可能嚼不烂。

不过,现在的何雨柱已经被赶鸭子上架了,不干也得干了。

“师傅,咱们丑话可说在前面,野猪这玩意,我没弄过,要是弄不好,你可别怨我。”

何雨柱挽了挽袖子,先跟孙师傅打着提前量。

“哈哈,放心吧,没人会说你。”

孙师傅笑着给何雨柱保证着,然后指着身后那五、六个战士,冲着何雨柱介绍道:

“这几个,是我们连队炊事班的,让他们给你打下手,也省着你力气小,摆弄不过来。”

等孙师傅介绍完了,何雨柱也明白过来了。

原本,何雨柱还纳闷呢,孙师傅他们连队100多号人,难道就一个炊事员么?

要不,那个炊事员崴脚了之后,只能直接是这个刚从连长“贬到”的司务长直接上了呢。

现在,何雨柱明白了。

原来他们都是分段分出去了,每个人负责一个段的伙食。

而孙师傅这个段,本该是那个倒霉的炊事员负责的。

对于此,何雨柱也不好说什么,只能在心里默默的感谢这位提供机会给他的倒霉蛋了。

何雨柱检查了一下桌子上摆放的香料,点了点头。

“师傅,香料够了,那我现在动手?”

“嗯,你们几个帮忙。”

说完,孙师傅想到了什么,连忙找补道:

“放心,你下料的时候,他们不会看的。而且,桌子上那些香料,等你做完了,你直接都带走,省着担心他们能反推出来。”