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早上的卖红薯活动很成功，整个柳树村卖了一万斤的红薯，苏荷倒是有些惊讶了。
要知道他们王家光是小舅就卖了两千斤，自己也卖了两千五百斤，再加上大舅跟表舅们的，光是他们王家就是六千多斤。
也就是说整个柳树村的人加在一起才卖了三千多斤。
看来大家都很宝贝红薯，虽然每家每户都卖了一些，但那大多都是为了换些陈粮填饱肚子。
除了一些家里欠债的，不卖活不下去，其他人家，都咬着牙准备勒紧裤腰，熬到春收，到那时，一切都会不一样。
苏荷一想到大家对红薯这么期待，心里多少有点压力。
红薯虽然产量高，但是不易保存，不过好在这里是北方，现在又是冬天，暂时坏不了。
不过她也要先跟大家打个预防针，免得到时候出问题，大家都是指望着它活的，苏荷不敢怠慢。
想到这，她赶紧趁着陈大人没走，说个明白。
“陈大人，这红薯虽然产量高，但是不易储存，温度高了潮湿了都有可能发霉，发霉的红薯是绝对不能吃的。”
陈大人一听脸色有些难看，产量高却不易储存，这红薯产生的作用就没那么大了。那他们绣衣吏怎么拿这个事跟上面请功。
“不过，我知道怎么把红薯做成红薯粉，这个红薯粉跟面粉差不多，做成红薯粉更易保存。就是两斤小麦能磨成一斤面粉，但是红薯粉要差些，可能需要15斤做成1斤。”
其实要不了那么多，书上写了10斤做成1斤，但是苏荷觉得多说些保险，现在这些当官的不开心没什么，万一他们上报了结果发现没有说的那么好，那她就不只是进牢房这么简单了。
陈大人听了脸色稍微好点，但是还是不满。
“这么说还是小麦好点？亩产五百斤能出二百五的面粉，红薯亩产四千斤也就出这么多。”
苏荷惊讶的看了一眼这个陈大人，想不到这人数学还挺好，一下子就算出来了。
“大人，按照出粉比例是这样的，但是咱们不能这么想，把红薯做成红薯粉，是为了方便保存，但是咱们这边的人不需要这么做，红薯挖出来带上泥，晒干三天，小心保存也能存个几天，不说多，整个金阳城肯定是都能享受到，其他地方，只是慢一些推广到，往长远看，红薯还是有优势的。”
陈大人听了苏荷的话，脸色好了很多，是啊，只是慢一些，而且这东西一年能种两回，这是小麦比不了的。
“嗯，那你好好研究，等做出来了来县衙见我。”
苏荷赶紧点头，总算是糊弄过去了。
这还没完，三个村子的人都没经验，她也要找几个舅舅帮忙去沟通一下。
正好大河村跟三石村的红薯还没来运走，等他们来了顺便交代一下就行。
苏荷想到自己大过年还要做红薯粉，真是相当心塞。
她还是适合做条咸鱼，反正她赚的够多了，现在十个弟弟妹妹的嫁妆聘礼都有了，
她还这么拼干嘛，就是木头要考科举，她那几箱子的金子足够了。
解决完这个事，她可以考虑早点退休了。
想到提前退休，苏荷开心的要笑出声，她要熬出头了。
陈大人付完银子，又把自己手下分成两拨，一拨护送红薯到大河村，还有一波到三石村，他自己则是返回县衙。
张知县还在牢里，淮河县新知县还没着落，他要赶回去坐镇。
这头的苏荷正对着资料思索着怎么做出红薯粉。
赵府这边张妈妈正陪着陈氏吃饭，下饭菜就是昨天苏荷一家的故事。
