第一千五百九十二章 回归（六） (第5/5页)

叶天南提示您：看后求收藏（零点看书00ks.net），接着再看更方便。

虽然说清风楼的工作对他来说不算什么，但是能够偷得浮生半日闲，也是大部分人可望不可求的事情。

“是这样的，陈大哥，”柳如是停下了手里的动作，认真的说，“我是想向你请教一下做生意的诀窍，你看，你来清风楼才不过一个月，我们清风楼的生意就翻了三倍，这我想都不敢想……”

庞小南插嘴道：“他也就这个能耐了，再让他往上翻，我估计也很难了。”

庞小南虽然不知道陈远南是用什么方法达到的这个营业额，不过，每个酒楼都有个极限，向清风楼的这种硬件，再怎么提升管理，应该也到头了。

“我是想请教，”柳如是被庞小南插了话，也不好还嘴，心想三倍就已经是丰功伟绩了，你庞小南什么都没做，还在嘲笑别人，“陈大哥，这一切都是怎么做到的，我想多向你学习。”

说完柳如是忙不迭的给陈远南倒了一杯茶。

“是啊，陈大哥，你就教教我们，以后你要是走了，我们也可以按照你的方法继续经营酒楼啊。”静心也在旁边帮着柳如是说话，清风楼的生意要是能够稳定下来，那么就像庞小南说的，以后宝楼完全可以不靠卖信息差赚钱。

陈远南喝了一口茶，开始说起了他的生意经。

原来清风楼因为只是定位于宝楼的一个分舵，主要的业务还是接待总舵和其他分舵的办事人员，并没有把酒楼生意当成一件大事来运营，所以很多的管理细节做的粗枝大叶，可以说根本就没有管理。

比如在菜品这一块，清风楼只有几个常规的样式，加起来不到10个单品，还有一半是凉菜，这就造成客人来了之后，基本上没有东西吃。

那么谁会愿意在清风楼吃饭呢？很多客人宁愿住在清风楼，却去附近的其他农户经营的餐馆吃饭，也就是农家乐，白白的损失了餐饮的生意。

陈远南到了之后，一方面加紧采购清风楼附近的土特产，做成特色菜肴供给在清风楼住宿的客人，这样一来，就留住了客人的胃。

仅仅是这一项改进，就已经把营业额翻了一倍。

再比如管理这一块，之前的伙计，不管是楼面的跑堂还是后厨的掌勺，都是拿死工资，他们每天都在混日子，后来，陈远南定了一个奖励制度，每天的营业额超过多少，就给伙计们发奖金，头一天的奖金第二天发。

这样一来，就大大的提升了伙计们的积极主动性，跑堂的跑的更勤快了，语气更亲切更甜蜜了，推销的菜品越来越多，后厨也是甩开膀子干，还经常给陈远南建议要升级那些菜式，哪里有什么好材料。

在大家的共同努力下，清风楼的业绩自然是越来越高。

还有一点，就是夜宵的推出，这几乎是把清风楼的生意推向了高潮。

“这个我知道！”庞小南自告奋勇的举起手来，“要说这夜宵生意，那真的是太暴利了，很多人正餐不愿意花钱，但是只要是夜生活过的开心，无论多少钱都愿意，反正喝醉了吗，花起钱来不心疼！”

“没错，小南说的很对，”陈远南点头道，“夜宵的生意能把原来的营业额再翻一倍，这还是刚刚营业，以后会越来越赚钱的。”

夜宵生意还间接的提升了清风楼的美誉度，还会吸引越来越多的客人来清风楼所在的清风寨旅游度假，或者是过夜生活，这个招牌一旦响亮起来，不但是清风楼一家受益，连带周边的农户，都会得到人气带来的经济活力。

柳如是听的很认真，她从来没有想到一个酒楼生意能够有这么多的门道在里面。

静心也是聚精会神，陈远南讲的经营理念是她这辈子都没有听过的知识，不但新奇，而且还有那么多匪夷所思的机关。

“我整理了一本管理手册，就放在柜台的抽屉里，”陈远南对柳如是说，“你有时间就可以拿来看看，只要照上面的条例做，你们这个清风楼就不愁没有生意的。”

“嗯！”柳如是重重的点了点头，“陈大哥，谢谢你，我这就去学习。”

柳如是起身就要下楼，陈远南又道，“等一下，”他挠了挠头，“我写的字有些难看，你要是看不懂可以拿来问我。”

原来，清风楼只有毛笔，陈远南虽然练过毛笔字，但是写出来的字体不知道灵修界的人看不看得懂，而且那个书法水平，跟每天用毛笔写字的人来比，当然是差了十万八千里了。

柳如是下了楼，静心大发感慨，“真想跟你们去你们的世界见识一番，你们的各种理念都比灵修界要先进很多啊。”

“别急，下次，等下次我再过来，我就带你过去看看。”庞小南开了一张空头支票给静心，给她一点希望。

“对了，小南，我们来了一个月了吧？”陈远南望着远方的云雾，“这黑洞还没有打开，不知道那边是个什么情况。”

“是啊，不知道汉密尔顿克斯教授还在不在。”庞小南也有些迷茫，如果真的按照一天对一年这么算，一个月就是30天，哈利路亚星已经过了30年，汉密尔顿克斯教授就算不死，也是八九十的高龄了。

“要不我们也下去转转吧。”陈远南给出了一个诱人的提议，天天坐在这里死等，还不如下去碰碰运气，说不定黑洞在其他地方打开了。

庞小南点了点头，“是该下去转转了，不光是为了找黑洞，这坠魂渊里还有很多天材地宝，要是找到一两个，也可以加强我们的修为。”